Cinco deliciosos platos veganos para celebrar una Navidad llena de sabor

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23 diciembre, 2023

Cinco deliciosos platos veganos para celebrar una Navidad llena de sabor.

Diciembre es una época llena de tradiciones y celebraciones, y para aquellos que han optado por un estilo de vida vegano, la mesa festiva no tiene por qué ser menos espectacular. Aquí te presentamos cinco deliciosos platos veganos que seguramente deleitarán a todos en tu celebración de Navidad.

Lasaña de verduras asadas

Esta lasaña vegana es una alternativa colorida y sabrosa al clásico plato italiano. Capas de pasta intercaladas con verduras asadas, como calabacín, berenjena, pimientos y champiñones, se combinan con una rica salsa de tomate y una cremosa bechamel vegana. Gratínala en el horno hasta que la parte superior esté dorada y crujiente para obtener una lasaña que impresionará incluso a los comensales más carnívoros.

Wellington de champiñones y espinacas

Este Wellington vegano es una versión vegetal de la receta clásica, pero igualmente impresionante. Un relleno de champiñones, espinacas y hierbas, envuelto en hojaldre vegano dorado y crujiente, crea un plato principal sofisticado y lleno de sabor. Sírvelo con una salsa rica, como una reducción de balsámico vegano, para una experiencia culinaria navideña inolvidable.

Ensalada de granada y nuez

Añade un toque de frescura y color a tu mesa navideña con una ensalada vibrante de granada y nuez. Combina hojas de espinaca fresca con granos de granada jugosos, nueces crujientes y aguacate cremoso. Adereza con una vinagreta a base de aceite de oliva, mostaza de Dijon y un toque de sirope de arce para un plato ligero y delicioso que complementará perfectamente los sabores festivos.

Puré de coliflor y ajo asado

Dale un giro vegano al clásico puré de papas con esta versión de coliflor y ajo asado. Cocina la coliflor al vapor y luego tritúrala con ajo asado, aceite de oliva y hierbas frescas. El resultado es un puré cremoso y aromático que se convertirá en un acompañamiento estrella en tu mesa navideña.

Trufas de chocolate y avellanas

Para cerrar la celebración con un toque dulce, prepara unas trufas de chocolate y avellanas. Mezcla avellanas tostadas, dátiles, cacao en polvo y una pizca de sal en un procesador de alimentos. Forma pequeñas bolitas y enróllalas en cacao adicional. Estas trufas indulgentes y saludables serán el broche perfecto para tu festín navideño.

Estos cinco platos veganos no solo son deliciosos, sino que también demuestran que la cocina vegana puede ser tan festiva y satisfactoria como cualquier otra. ¡Que tengas una Navidad llena de sabor y compasión!

NOTA: Este artículo ha sido escrito con ayuda de la Inteligencia Artificial, en concreto de ChatGPT.

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¡Ya puedes probar la app del Cuaderno de Campo para agricultores!

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Redacción

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23 diciembre, 2023

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app del Cuaderno de Campo para agricultores — Agricultura.

Si ya estás al tanto de algunas de las ventajas que ofrece, o si sólo has leído o escuchado vagamente sobre él pero quieres conocer qué beneficios puede brindarte, entonces estarás feliz de saber que puedes probar la app del Cuaderno de Campo para agricultores. Se trata de una de las herramientas para trabajar la tierra más completas e interesantes que han aparecido en los últimos tiempos. Por eso no debes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de una primera experiencia con esta plataforma… y ¡totalmente gratis!

El Cuaderno de Campo Digital más usado por los agricultores, tanto por organizaciones profesionales como cooperativas agrarias, está disponible para los particulares que quieran contar con un instrumento de avanzada. Uno pensado para el máximo rendimiento de su tiempo y su dinero. En apenas segundos tendrás acceso a una visualización automática de todos los recintos en un mapa app.

Y luego, comenzar a trabajar con el Cuaderno de Campo Agrícola aGROSlab es muy fácil. Para empezar tienes que registrar o bien importar tus parcelas desde una hoja de cálculo. Sí, con este servicio le dices adiós para siempre a Excel y otros programas que muchas veces resultan difíciles. Al importar los recintos, éstos aparecerán dibujados sobre el mapa como por arte de magia.

¿Cómo funciona esta aplicación?

aGROSlab incorpora en su sistema una serie de ficheros que son generados aprovechando las ya clásicas solicitudes de Ayudas PAC de la mayoría de las Comunidades Autónomas. Y una vez hecha la importación, podrás visualizar los recintos SIGPAC. Suponiendo que estés fuera de casa, echa un vistazo a la versión demo del Cuaderno de Campo Agrícola aGROSlab.

Podrás registrar los tratamientos fitosanitarios aunque en ese momento no tengas conexión a datos. Éste no es un detalle menor, considerando que son más las parcelas a las que no llegan las redes de Internet móvil que las que sí tienen conexión de datos.

Cualidades del Cuaderno de Campo

Multiexplotación, permite la selección entre varias explotaciones agrícolas, dentro de la misma suscripción a Cuaderno de Campo. Este es un elemento diferencial para quienes trabajan en varios campos y no desean tener que convivir con varias aplicaciones. Reuniendo absolutamente toda la información, pasar de un campo a otro supone deslizar un par de pantallas con los dedos.

Como base de datos de productos fitosanitarios, puedes hacer un seguimiento pormenorizado de los tratamientos realizados. Registrando los litros de fitosanitarios por producto y por plaga, y sumándole el control de dosis autorizadas, no se te escapará ninguna información. Hasta será más sencillo hacer un recálculo de las dosis, si hubiera que hacerlo, por la cantidad de producto.

Geolocalización de recintos en el móvil, en caso de que te preocupe no poder geolocalizarlos en el mapa o agruparlos entre ellos. Puedes establecer cultivos y parajes con cosas en común. Y todo ello, integrado a la app de prescripción fitosanitaria que uses.

¡Prueba el Cuaderno de Campo en iPhone o Android!

Sólo tienes que descargar la app y probarla con el nombre de usuario marcial@agroslab.es y la contraseña Demo.

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¿Cómo elegir el abogado correcto según el caso?

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Redacción

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23 diciembre, 2023

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¿Cómo elegir el abogado correcto según el caso?

Enfrentar un problema legal puede ser una experiencia abrumadora, y la elección del abogado adecuado es crucial para obtener el mejor resultado posible. Ante esta situación, es esencial comprender qué tipo de especialidad de derecho se necesita para abordar eficazmente el problema en cuestión.

En el mundo legal, se reconoce que no todos los juristas son iguales y que confiar en el profesional adecuado puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso en un caso, ya que cada especialización se ocupa de aspectos específicos.

Es esencial evaluar cuidadosamente la situación y determinar qué tipo se adapta mejor a las circunstancias. Por ejemplo, si una persona tiene problemas legales impositivos en su empresa, el profesional que debe consultar es uno especializado en derecho tributario, en cambio si la persona está en Oviedo, por ejemplo, y está pensando en el divorcio, necesitará de unos abogados matrimonialistas en Asturias. También es recomendable tener en cuenta algunos factores a considerar como la experiencia del letrado en el área, su historial de éxito, las tarifas y la compatibilidad personal.

Una vez que se tenga claro qué tipo de letrado es el indicado para el caso, será mucho más fácil alcanzar el éxito en el próximo asesoramiento o proceso judicial.

Principales tipos de abogados

Abogado Civil

Se especializa en disputas entre individuos o entidades privadas, excluyendo casos penales. Si el problema legal implica disputas financieras, acuerdos contractuales o responsabilidad civil, este puede ser el profesional adecuado.

Abogado de Familia

Uno de los campos más sensibles del derecho, se ocupa de asuntos relacionados con las relaciones familiares y domésticas. Este tipo de profesional es esencial cuando surgen problemas como divorcios, custodia de niños, pensión alimenticia, adopciones o violencia doméstica.

En situaciones de divorcio, trabajan para garantizar acuerdos equitativos en términos de división de propiedades, custodia de niños y pensiones alimenticias. Además, pueden ofrecer asesoramiento en casos de adopción, emancipación y problemas de violencia doméstica.

«El derecho matrimonial regula las consecuencias jurídicas que nacen de las relaciones matrimoniales. Este vínculo implica una serie de derechos y obligaciones entre ambas personas», señalan desde Montserrat González Rufo – Abogados.

Abogado Penal

Cuando se enfrenta a cargos criminales, es imperativo buscar la asesoría de un penalista. Estos profesionales están capacitados para defender a individuos acusados de delitos y trabajan para garantizar que se respeten sus derechos legales durante el proceso penal.

Abogado Laboral

Si el problema legal involucra conflictos laborales, despidos injustificados o violaciones de derechos laborales, un laboral puede brindar la representación necesaria. Este tipo de letrado se especializa en el derecho laboral y puede ayudar tanto a empleadores como a empleados.

Abogado de Bienes Raíces

En asuntos relacionados con propiedades y bienes raíces, como transacciones, litigios por propiedad o problemas de arrendamiento, un especialista de bienes raíces es esencial. Este profesional se asegura de que todas las transacciones sean legales y se ocupará de cualquier disputa relacionada con la propiedad.

Abogado de Inmigración

Cuando se trata de problemas legales relacionados con la inmigración, como visas, deportación o ciudadanía, es crucial contar con un letrado de inmigración. Este especialista comprende la complejidad de las leyes migratorias y puede guiar a los individuos a través del proceso legal.

Abogado de Negocios

Se centran en asuntos legales relacionados con la creación y gestión de empresas. Pueden ayudar en la redacción de contratos, litigios comerciales y cuestiones de propiedad intelectual, entre otros aspectos comerciales.

Comprender los principales tipos y sus especializaciones ayuda a tomar decisiones informadas, permitiendo a las personas encontrar la representación legal más adecuada para sus necesidades específicas.

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Aumenta casi un 10% el gasto medio por español en la compra de Lotería de Navidad

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23 diciembre, 2023

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gasto medio por español Lotería de Navidad — Árbol con bolas de la Lotería de Navidad. Foto cedida.

Llega la Navidad y, con ella, el mayor gasto que sufren los españoles cada año. Este 2023, además, dicho gasto será incrementado por la inflación. Pero eso no evita que los españoles sean, un año más, noticia por su gasto en décimos de Lotería.

Uno de los datos más importantes y llamativos que llegan siempre por estas fechas es el gasto medio por español en comprar Lotería de Navidad.

Según los datos proporcionados por la SELAE, este 2023 ha batido récords. El gasto medio por español ha aumentado casi un 10% en comparación con el gasto de 2020. Comparando el gasto medio solamente con datos de 2022, ha aumentado en más de un 3%.

Un 3% más de gasto en el último año

La tendencia positiva que se está viendo en el gasto de Lotería de Navidad por habitante se registra año a año. Tanto es así que este 2023 los españoles hemos gastado un 3,34% más que el año anterior.

En euros, las cifras de la Sociedad Española de Loterías y Apuestas del Estado muestran un incremento de 2,31€ por habitante. A 20€ el décimo, el gasto medio por habitante ha pasado, en tan solo un año, de 69,36€ a 71,67€.

¿Qué está motivando el aumento del gasto de los españoles en Lotería de Navidad?

Hay varios factores que han hecho que se haya producido este aumento. Uno de ellos es un cambio en la demografía de los jugadores. Es habitual ver nuevos jugadores cada año: la sociedad va cambiando y siempre hay gente que, por cambios en su poder adquisitivo o en sus costumbres en juegos de azar. Todo ello hace que la balanza se desequilibre, y que no todos los años haya un mismo gasto por habitante en cuanto a Lotería de Navidad.

Otro de los principales hechos que ha motivado el aumento de gasto medio en Lotería es un incremento de la participación por habitante. Esta participación varía cada año: generalmente, una persona no compra un mismo número de décimos cada año. La vuelta a la normalidad después de la pandemia o el incremento en el gasto vacacional pueden ser factores directamente proporcionales al gasto en Lotería.

La compra online, el principal incentivo de gasto

Son muchos los españoles que motivan su decisión de compra en encontrar o no un número concreto. Por eso, las Administraciones que venden Lotería online son las más beneficiadas de este gasto extra, ya que ahora esos números concretos se pueden encontrar sin necesidad de viajar.

«Desde que tenemos presencia online, las ventas han subido muchísimo. Y no solo nos pasa a nosotros, sino a todas las administraciones que ahora venden a través de su web», cuenta Borja, de El Búho de la Suerte (Lotería nº 5 de Gijón).

«Gracias a nuestra web, la gente puede comprar Lotería de Navidad online y elegir el número. Se les han facilitado muchísimo las cosas», recalca.

«Comprar Lotería de Navidad online es realmente sencillo», explican desde El Búho de la Suerte. “Basta con hacer un par de clics, y es como si tuvieras el décimo en tu mano”.

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Cuidado y variedades de la planta de Navidad: el encanto del Pascuero

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Redacción

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18 diciembre, 2023

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cuidado planta de navidad — El pascuero, la planta de Navidad.

La planta de Navidad, conocida también como pascuero o flor de Pascua, es una de las especies más emblemáticas durante la temporada festiva. Su nombre científico es Euphorbia pulcherrima, y es originaria de México, donde crece de manera silvestre. Para asegurar que esta vistosa planta permanezca radiante durante las festividades, es esencial proporcionarle el cuidado adecuado, y en este artículo te explicamos cómo.

Cómo cuidar la planta de Navidad

El riego, crucial

El riego es uno de los aspectos más cruciales en el mantenimiento del pascuero. Por eso aquí te dejamos varias recomendaciones:

Aunque esta planta requiere humedad, el exceso de agua puede ser perjudicial.
Se recomienda regarla cuando la capa superior del sustrato esté seca al tacto.
Asegúrate de que la maceta tenga buen drenaje para evitar que el agua se acumule en el fondo.
Evita encharcamientos, ya que pueden provocar la pudrición de las raíces.

La luz que recibe el pascuero, muy importante

La luz también desempeña un papel vital en el desarrollo del pascuero. Colócalo en un lugar luminoso, pero evita la exposición directa a la luz solar intensa durante largos períodos. La temperatura ideal oscila entre 15 y 20 grados Celsius.

Variedades de la planta de Navidad

Existen diversas variedades de pascueros, cada una con sus propias características. El ‘Jingle Bells’ destaca por sus brácteas moteadas, mientras que el ‘Marble‘ exhibe un atractivo moteado y rayado. El ‘Cortez Burgundy‘ presenta brácteas de un intenso color burdeos, añadiendo un toque de elegancia a la decoración navideña. Además, el ‘Winter Rose‘ sorprende con una forma más compacta y flores que asemejan a una rosa.

Fertilizantes para el Pascuero

Para mantener la salud y el cuidado de la planta de Navidad, es esencial fertilizarlo mensualmente con un fertilizante balanceado. Durante la floración, utiliza uno con alto contenido de fósforo para estimular la producción de flores. También es recomendable podar las flores marchitas para fomentar un crecimiento saludable.

El cuidado adecuado del pascuero garantiza su resplandor durante la temporada festiva y prolonga su vida más allá de las celebraciones. Con la atención adecuada, esta encantadora planta no solo iluminará tu hogar en Navidad, sino que también se convertirá en una presencia verde y vibrante durante todo el año.

NOTA: Este artículo ha sido escrito con ayuda de la Inteligencia Artificial, en concreto de ChatGPT.

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Crece el interés por el estilo único de la cerámica artesanal de Jaén

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18 diciembre, 2023

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La cerámica artesanal de Jaén está ganando cada vez más reconocimiento y popularidad entre coleccionistas y turistas por igual. Esta artesanía centenaria, profundamente arraigada en el rico patrimonio cultural de la región, ha cautivado los corazones de muchos con sus diseños únicos y su cuidada calidad.

La tradición de la cerámica artesanal en la provincia

Cerámica artesanal Jaén es conocida por su larga historia en la producción de hermosas piezas de cerámica. La tradición de la alfarería se remonta al período islámico, con influencias de la civilización de Al-Ándalus y los moros. A lo largo de los años, los artesanos de Jaén han perfeccionado sus habilidades, transmitiendo sus técnicas de generación en generación.

La arcilla utilizada para estas creaciones se obtiene localmente, conocida por su alta calidad y versatilidad. Los artesanos dan forma hábilmente a la arcilla en diversas formas, incluyendo jarrones, platos, cuencos y objetos decorativos. “Las piezas se cuecen luego en hornos tradicionales, resultando en productos cerámicos duraderos y visualmente muy atractivos” comentan los artesanos de Cerámica Muñoz.

La cerámica artesanal de Jaén se caracteriza por su estilo distintivo, frecuentemente caracterizado por colores vibrantes, patrones intrincados y diseños elegantes. El uso de motivos geométricos, elementos florales y patrones arabescos reflejan la rica historia y las influencias multiculturales de la región.

La cerámica artesanal de Jaén también se destaca por su funcionalidad y durabilidad. Los productos no solo son estéticamente atractivos, sino también prácticos para el uso diario. Desde tazas de café hasta bandejas de servicio, estas cerámicas añaden un toque elegante a cualquier mesa.

Para apreciar verdaderamente la belleza y artesanía de la cerámica artesanal de Jaén, se recomienda visitar la región. Jaén alberga varios talleres y estudios donde los visitantes pueden presenciar el proceso de fabricación de cerámica de primera mano e incluso intentar dar forma a la arcilla bajo la guía de habilidosos artesanos.

Además, la provincia acoge diversas ferias y eventos de cerámica a lo largo del año, donde se exhibe el trabajo de artistas locales y se proporciona un espacio para la interacción entre artesanos y entusiastas. Estos eventos ofrecen una oportunidad única para adquirir cerámica auténtica de Jaén y obtener una comprensión más profunda de estas piezas.

Preservando un legado cultural

El creciente interés en la cerámica artesanal de Jaén no solo ha contribuido al crecimiento económico de la región, sino que también ha ayudado a preservar un importante legado cultural. Al apoyar a los artesanos locales y su oficio, las personas aseguran la continuidad de esta tradición centenaria para que las futuras generaciones la aprecien y disfruten.

La cerámica artesanal de Jaén representa la creatividad, el talento y la riqueza cultural de la región. A medida que el mundo aprecia la belleza de las artesanías hechas a mano, la demanda de estas piezas únicas continúa creciendo. Ya sea como decoración funcional para el hogar o como objetos de colección, la cerámica de Jaén es un testimonio de la atracción duradera de las tradiciones artísticas transmitidas a través de los siglos.

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¿Es necesario hacer una auditoría SEO?

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18 diciembre, 2023

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Hacer una auditoría SEO es un requisito imprescindible para que tu proyecto tenga éxito entre los principales motores de búsqueda.

Si llevas mucho tiempo y dinero invertido en tu página de Internet pero hasta ahora no notas los resultados que estabas esperando, probablemente eso se debe a que hay algo que no estás haciendo bien. Y es comprensible, porque por mucho que sepas sobre negocios, no tienes por qué estar informado sobre el posicionamiento web. Para eso, lo mejor es contratar a un especialista.

Una agencia de posicionamiento en Valladolid cuenta con expertos en la materia que pueden guiarte en el proceso para que tu web destaque entre las otras del sector. Ellos pueden proporcionarte los conceptos y las herramientas básicos para posicionarte rápido dentro de tu industria y alcanzar o superar a la competencia. Pero, antes de ponerte manos a la obra, será necesario un análisis.

Hacer una auditoría SEO es un requisito imprescindible para que tu proyecto tenga éxito entre los principales motores de búsqueda. Si siempre has soñado con que tu web aparezca entre los primeros resultados de Google, previamente debes descartar cualquier error que estés cometiendo, justamente, porque no posees la formación mínima indispensable para encargarte de estas tareas.

La auditoría, el primer paso para un buen posicionamiento

Las soluciones de auditoría y consultoría SEO como seovalladolid.es/consultoria-seo/ son la piedra angular sobre la que se basa el posicionamiento en los buscadores. Mientras no se haya acudido a una consultora en SEO para que realice una auditoría, cualquier inversión de tiempo y dinero será igual que desperdiciarlos. No puede haber estrategia SEO exitosa ni posicionamiento orgánico sin una auditoría de lo hecho hasta allí. Por el contrario, una estrategia SEO desarrollada a partir de una auditoría suele atraer más visitas, clientes y, claro, ganancias.

¿En qué consiste una auditoría SEO?

Ésta es una pregunta muy común, ya que la mayoría de los emprendedores y empresarios cuyos negocios tienen una página web creen que simplemente deben contratar a alguien para que les asesore en cuanto al posicionamiento futuro. Como su nombre sugiere, una auditoría SEO es una revisión profunda y detallada de las estrategias de las varias posicionamiento pasadas. Increíblemente, los profesionales tienden a toparse con que no había ninguna estrategia. Sólo se subían contenidos.

Las auditorías detectan fácilmente los inconvenientes que tiene una web para posicionarse bien, y con eso los consultores SEO pueden señalarte el camino a seguir. El identificar las falencias o la ausencia de un plan, automáticamente mejora el rendimiento dentro de los motores de búsqueda de la web. Sin embargo, eso no es todo. Las auditorías deben repetirse con cierta regularidad.

¿Por qué es tan importante?

Una auditoría SEO y la corrección de los errores que pudieras estar cometiendo dotará a los visitantes de tu página web de una mucho más atractiva experiencia. Eso les animará a comprar en tu página web, y convertirás las visitas en clientes frecuentes.

Así que, ya sabes, si estás cansado de esforzarte para posicionar tu proyecto en Internet y aún no lo has logrado, el modo correcto de conseguirlo es con el asesoramiento de un consultor SEO en Valladolid o en cualquier otra ciudad española donde te encuentres.

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Seguridad informática: un reto para 2024

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18 diciembre, 2023

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Sólo en 2022 las cifras de delitos informáticos en el País Vasco incrementó los registros en un 80%. Algo que, sin duda, es preocupante y que requiere de una serie de medidas añadidas al cuidado que se tiene de manera habitual al navegar por la red y compartir datos.

«Sobre todo, es preocupante cuando se mira desde el foco de la empresa, que necesita garantizar a sus clientes una seguridad en el tratamiento de sus datos. De ahí que cada vez haya que innovar más en la forma de establecer muros que sean difíciles de atravesar por seguridad», explican desde Dosys, empresa soporte informático en San Sebastián especializada en las redes de empresas y particulares.

¿Cuáles son las 10 propuestas para mejorar la seguridad informática?

Autenticación multifactor (MFA): añade una capa adicional de seguridad al requerir más de una forma de verificación para acceder a una cuenta o sistema. Esto generalmente implica contraseña y un dispositivo para autorizar el acceso.
Seguridad de contenedores y orquestación: Con el auge de las aplicaciones como Kubernetes es importante implementar medidas de seguridad específicas para estos entornos que protejan también los datos.
Uso de Inteligencia Artificial y Machine Learning en seguridad: Las soluciones de seguridad basadas en esta smart technology son cada vez más comunes para identificar patrones de comportamiento malicioso y mejorar la capacidad de respuesta a amenazas en tiempo real.
Seguridad en el desarrollo: implica la colaboración entre equipos de desarrollo y operaciones para garantizar la seguridad desde la fase de diseño.
Ciberseguridad en la nube: Con el aumento de las empresas que adoptan servicios en la nube, es esencial implementar medidas de seguridad específicas para estos entornos.
Detección y respuesta extendida: XDR es una evolución de las soluciones de detección y respuesta que amplía la cobertura a través de múltiples puntos finales y fuentes de datos.
Zero Trust Security: basada en no confiar automáticamente en nada, dentro o fuera de la red, requiere una verificación constante de la identidad antes de permitir el acceso a los recursos.
Seguridad de IoT (Internet de las cosas): A medida que crece la cantidad de dispositivos conectados, es crucial asegurarse de que estos dispositivos tengan medidas de seguridad.
Actualizaciones y parches regulares: Mantener sistemas y software actualizados con los últimos parches de seguridad es fundamental para cerrar vulnerabilidades conocidas.
Concientización y capacitación: quizá este es el punto más importante. La conciencia entre los usuarios y la capacitación en herramientas de seguridad son aspectos críticos para prevenir ataques como el phishing.

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Valencia blinda sus fachadas para superar la humedad récord

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Redacción

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18 diciembre, 2023

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Valencia blinda sus fachadas para superar la humedad récord

2022 fue un año húmedo en el levante español. Basta echar un vistazo a las cifras para comprender que se cerró diciembre siendo el quinto año más húmedo desde 1950, con un 34% más de litros por metro cuadrado, hasta los 684.4 l/m2 registrados.

Más allá de que este verano haya sido también, históricamente húmedo, con los meses de entre junio y agosto con una precipitación acumulada de 81.6 l/m2, lo que ha quedado patente es que la ciudad debe prepararse para años en los que es probable que no solo el alcantarillado sino los aislamientos se pongan a prueba.

«Con este nivel de lluvias acumuladas y de humedad es clave que las fachadas se revisen para evitar que acabe calando el agua a los interiores de las viviendas y locales», explican desde Monzón, empresa especializada que está viendo cómo, en los últimos meses, muchas comunidades acaban contratando sus servicios para proceder a la impermeabilización de fachadas en Valencia para evitar accidentes.

¿Cómo explican los expertos proceder?

En primer lugar, cuando una comunidad o un particular contacta con empresas como esta para que den su opinión y recomendación, es necesario ir in situ para ver las condiciones reales que tiene cada una y poder dar un veredicto y una propuesta concreta y personalizada.

Por norma general, si la construcción es reciente, es habitual que la impermeabilización con la que se entrega el edificio dure entre 3 y 10 años, dependiendo de cuál haya sido el tratamiento elegido.

«Nosotros recomendamos una revisión, al menos, cada 7-10 años si no ha habido ninguna incidencia para proteger los inmuebles», explican.

Una vez empieza el proceso, el primer paso es la limpieza. Eliminar el polvo, el moho si lo hubiera y los restos de contaminación es la única forma de preparar la superficie para luego poder tratarla. Es el momento también de cualquier reparación adicional si se ve que el cemento está desgastado o se han hecho grietas.

En algunos casos, será necesaria la imprimación previa al tratamiento para garantizar su éxito gracias a una mejor adherencia.

Desde ese momento, se aplica el producto que impermeabilizará la fachada. Hay varias opciones, entre las que se encuentran pinturas, membranas líquidas o en rollo u opciones nuevas que están empezando a llegar al mercado para elegir. Serán los profesionales o especialistas los que definan si es necesaria una única capa o si, por el contrario, serán necesarias más o incluso un revestimiento posterior que garantice su efectividad.

El mantenimiento es la clave. Cualquier época de lluvia intensa debe ser motivo para una revisión.

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La horchata, la bebida vegetal que dejó de ser estacional

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Redacción

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15 diciembre, 2023

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La horchata, la bebida vegetal que dejó de ser estacional

La gastronomía española es una de las más famosas a nivel internacional. La dieta mediterránea tiene una serie de ingredientes que, gracias a la riqueza de la agricultura española, han conseguido encontrar el equilibrio para presentar opciones de lo más saludable y sabroso. Tanto es así que han conquistado al mundo convirtiéndose en patrimonio inmaterial según la Unesco.

Pero, dicho esto, poco se habla de la opción líquida y de las bebidas que se fabrican en nuestro territorio. Aunque muchos hablen de los vinos, hoy es el momento de otra bebida que, aunque más pensada para el verano al servirse bien fría, encajaría con cualquier época del año: la horchata.

¿Qué tiene la horchata que enamora?

Para hablar de la verdadera horchata, la artesana, es necesario dar un paso atrás y hablar de ella como la bebida vegetal perfecta por su ausencia de lactosa y porque es una alternativa para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.

Hasta 40 millones de litros de horchata se consumen, cada año, en nuestro país. Una cifra que pone patente la importancia de un líquido producido principalmente en la Comunidad Valenciana y proveniente de la chufa, un típico tubérculo que tiene ese sabor dulce que le da ese toque tan característico.

Durante el verano, es una de las bebidas más demandadas en los establecimientos hosteleros, que buscan cada vez más un producto natural elaborado de forma casi artesanal para ofrecer una calidad única para sus clientes.

Lejos de las opciones más artificiales o envasadas en tetra brick, fábricas como las de horchatería IMA, en Castellón, consiguen poner en la cadena de suministro y en los establecimientos horchata 100% natural, eco amigable, de kilómetro cero y con una calidad que hace de ella una opción para el día a día.

Minerales, aminoácidos, almidones y sabor. Esa es la combinación que hace de la horchata un superalimento vegetal que es apto para veganos y que se incorpora también como recomendación para personas mayores, quienes tienen dolencias estomacales – posee enzimas digestivas – o digestiones pesadas. Una moda que, no solo en España sino en muchos países, está demostrando que sirve para que los deportistas se repongan tras un entrenamiento o prueba gracias a sus cualidades reponedores.

Aunque su origen data del siglo XIII, época de Jaime I el Conquistador, lo cierto es que ahora es cuando de verdad está viviendo su mayor auge ya que empieza a ofrecerse durante todo el año.

«Si en verano se ofrece lo más fresquita posible, durante el resto del año, que sigue teniendo demanda, se presenta en una temperatura más alta. Incluso, hay gente que la demanda en caliente porque no quiere renunciar al sabor y la utiliza como sustituta de un vaso de leche animal», explican desde el sector.

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