Otra tendencia en ciernes es eliminar de la vista los electrodo. Históricamente la familia se reunía en torno a la lumbre, alrededor de la zona de cocina, donde se disfrutaba de la compañía, se reunían todos los miembros y se degustaban los manjares que salían del fuego de la chimenea.
Además, era una estancia diáfana ya que de ahí manaba el calor para el resto de la superficie del hogar.
Salvando mucho las distancias, hoy, la cocina sigue siendo una de las estancias más importantes de la vivienda. Es el foco de las principales comidas y, con las tendencias actuales, forma parte de las zonas de reunión más habituales en la vivienda.
¿Cuáles son entonces las tendencias para tener una cocina actual?
Dado que al final todo el mundo acaba reunido en torno a los fogones, el unirla al salón, creando un espacio diáfano, es toda una tendencia y un acierto.
«Fiestas, comidas familiares, rutinas de desayuno o cena…al final todo gira en torno a la cocina y a la sala de estar. Unir ambos conceptos, algo que se ha importado de Estados Unidos, es clave para actualizar los espacios y dar una sensación de hogar que permite a quien cocina formar parte del ocio del salón y a quien está en el salón poder acompañar al cocinero», explican desde Dubois Concept, especializados en crear espacios únicos.
Esto permite, además, adaptar una zona para la comida diaria mucho más casual, sin necesidad de tanta forma como en el salón.
En cuanto a materiales, han vuelto a la cocina materias primas naturales como la madera o la piedra natural. Los mármoles o granitos están siendo tendencia este año en encimeras gracias a su versatilidad, belleza y dureza.
Son elecciones que permiten alargar el tiempo útil de la pieza que, junto con maderas más nobles para el mobiliario, están siendo clave para hacer de la cocina un espacio de apariencia y realidad sostenible.
El contraste cromático con elementos llamativos en forma de grifería, remates o incluso tiradores son claves para dar el toque de originalidad a la estancia.
En el caso de las neveras, hoy en día hay formas de hacer que – con vinilos incluso – pasen desapercibidas.
El minimalismo es la clave. Encimeras limpias y brillando por su material y sin elementos que quiten protagonismo al conjunto. El orden es clave para que esta estancia se pueda integran de forma correcta con el salón.
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Si hay algo que está moviéndose de una forma como hacía años no se veía en el sector inmobiliario, esas son la venta de fincas rústicas.
Este tipo de terrenos, que no están habilitados para la promoción inmobiliaria sino para fines agrícolas, de caza, de recreo, o incluso ganaderas o hípicas.
La demanda de suelo rústico para poder disfrutar y crear un espacio de recreo con plantación incluso está haciendo que sean muchos los que se interesen por un trozo de tierra, sobre todo de pequeñas dimensiones y no muy lejos de zonas urbanas. Y la oferta no para de crecer, al igual que la demanda.
«Estamos teniendo una gran demanda para hacer mediciones de fincas. Ha habido un tránsito de tierras de padres a hijos y éstos quieren dividirlas o segregarlas, por lo que la topografía es clave para poder ponerlas a la venta. Con nuestra tecnología obtenemos unos datos en un archivo con formato GML que es un archivo electrónico que incluye las coordenadas del terreno, el perímetro o la superficie, entre otros», explican desde Topografía Linderos.
Uno de los problemas que se están encontrando, cuando los terrenos acaban en carteras de inversión, es no tener una georreferencia correcta.
Pero, ¿por qué es tan importante este parámetro? Porque permite ubicarla de forma inequívoca, algo básico cuando se trata de ponerla en venta y, por supuesto, a la hora de adquirirlo.
«Hay zonas en las que las parcelas no están delimitadas porque forman parte de Pagos o Polígonos que nunca han necesitado estar cercados. Sin embargo, cuando se quiere vender o comprar, esta delimitación es clave para poder escriturar y anotar en el Registro de la Propiedad. No siempre los catastros están actualizados», comentan.
Son muchos los inversores que tienen los ojos puestos en este tipo de terrenos y de ahí que la figura del topógrafo sea cada vez más importante ante cualquier duda. Los planos actualizados son una necesidad si se quiere seguir haciendo la transferencia de propietario.
Solo el año pasado incrementaron las operaciones hasta en un 6% con respecto a otros años y, se espera, que al igual que el sector de la vivienda, vuelva a marcar máximos históricos en los próximos meses como refugio de inversores.
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Mucho se habla de los tratamientos odontológicos que permiten que, cada vez más, millones de personas cuenten con una salud bucodental mucho mejor. De hecho, la capacidad de acceder a cepillos eléctricos, dentífricos de mayor calidad y clínicas más especializadas está siendo clave para mejorar la boca.
Pero todo, en realidad, debería comenzar con la prevención desde la más tierna infancia.
¿En qué consiste la odontología preventiva?
En realidad es la forma de conseguir evitar problemas dentales gracias a una higiene correcta.
Desde pequeños, aunque sean dientes de leche, es necesario acudir de forma regular al dentista – al menos una revisión al año – para poder detectar a tiempo un mal hábito o un mal crecimiento dental.
Una de las primeras detecciones son las caries que, tratadas a tiempo, pueden suponer evitar patologías mayores que podrían necesitar un presupuesto mayor y, sobre todo, una complicación a la hora de buscar soluciones.
«Algo que llama la atención es la necesidad de que sea un dentista el que enseñe a los pequeños cómo lavarse de forma correcta los dientes y que les expliquen por qué es importante que se realice la rutina tres veces al día. Vivimos una sociedad en la que el azúcar está presente en más sitios de los que se piensa. Cada vez vemos más peques con caries en los dientes de leche y, no tratarlo, podría causar problemas en las piezas definitivas», explican desde Witizz.
Al igual que este es el foco en los más pequeños, ese mismo hábito hay que aplicarlo de adulto. El exceso de placa tiene que ver con la mala forma de higiene. Bien porque se use incorrectamente el cepillo o bien porque no se use el hilo dental, son cosas que pueden prevenirse aprendiendo y haciéndose una limpieza anual.
¿Qué otros tratamientos son preventivos?
Por ejemplo, es habitual que con el tiempo los molares vayan perdiendo consistencia. Gracias al uso, sin anestesia, de selladores dentales, se consigue evitar que se acumulen alimentos y restos en los dientes, mejorando la mordida y, sobre todo, evitando mayor desgaste.
La fluorización podría ser otro tratamiento clave para la prevención de caries en dientes que tienen una superficie bastante delicada o frágil.
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Durante muchos años no había obra que no planificara la tabiquería interior de las viviendas de ladrillo. Hasta que llegó el pladur.
Este nuevo material ha supuesto una revolución a la hora de planificar las obras, pero tiene una serie de ventajas que hacen de él una de las soluciones de construcción más versátiles de los últimos tiempos.
Lo cierto es que, si uno se deja llevar exclusivamente por los rumores, esta solución basada en el cartón yeso no tendría cabida en las obras. Y sin embargo, desde principios de los años 80 es, por goleada, la opción elegida por las direcciones de obra.
¿Qué tiene el pladur para convencer tanto?
En primer lugar, la facilidad del montaje. El ahorro de tiempo es claro al no necesitar secado por ser una solución que no necesita, al contrario del ladrillo, cemento. Además, el hecho de que permita que la pared quede mucho más lisa y recta desde el primer momento mejora la forma de construir edificios enteros y pequeñas reformas.
«Obviamente el pladur tiene funciones distintas dependiendo de su modelo. No es uno universal. La ventaja de este material es que precisamente se adapta a cualquier tipo de separación. Ya sean techos, paredes que sirvan de tabiques de separación o trasdosados, permiten una serie de aislamientos acordes a su función», explican desde Montajes Rosado.
Aislamiento acústico, térmico o incluso ignífugo entra dentro de la catalogación del pladur.
En segundo lugar, hay que hablar sin duda de los falsos mitos. Ni es flojo ni aguanta poco peso. Todo lo contrario. De ahí que haya que seleccionar, para cada actuación, un tipo de placa diferente. Aunque en el caso del mobiliario de cocina es recomendable usar el pladur con una serie de guías metálicas, para el resto de la vivienda es una solución versátil y perfecta. Además del ahorro de coste, está su flexibilidad para adaptarse como nada a cualquier espacio y medida.
Descubrir todas las opciones de este material en el mercado es lo que permite entender por qué, desde hace décadas, es la solución favorita de los profesionales.
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Con las aerolíneas abriendo rutas para cubrir la demanda de vuelos y turismo de este verano es el momento perfecto para volver a poner sobre la mesa, pasada también la EVAU, la posibilidad de empezar una carrera de piloto.
Gracias a escuelas de pilotos como Aerofan, cuya base se encuentra en el Aeródromo de Cuatro Vientos, los estudiantes pueden comenzar a formarse para ser los pilotos del futuro.
«Aunque la pandemia ha dejado un poco parado este sector, es cuestión de tiempo que incremente la contratación. Estos años ha habido bastantes jubilaciones y es necesario que se sigan formando en las mejores condiciones y con las mejores tecnologías para adaptar a los que serán los pilotos del mañana con los nuevos softwares que vienen», explican.
Las cifras no engañan y prácticamente el 70% de los estudiantes que se forman encuentran trabajo estable nada más salir de las escuelas. En España, actualmente, hay cerca de 7000 con licencia para poder pilotar aviones comerciales, una cifra que es necesario incrementar si, como se espera, durante este año vuelve a coger el ritmo de 2017.
Lo cierto es que España es uno de los destinos turísticos más reclamados en Europa, lo que le permite contar con rutas de la mayoría de aerolíneas que operan en el medio y corto alcance del continente. Pero, su ubicación en la Península Ibérica hace también de los aeropuertos españoles un lugar de escala para vuelos de larga distancia intercontinentales.
Poco a poco, además, los pequeños aeropuertos de ciudades como Málaga, Lleida u Oviedo consiguen llegar a interesantes acuerdos con aerolíneas de bajo coste, lo que permite que se muevan aviones pilotados por españoles que ponen rutas nuevas para aerolíneas que consiguen llenar sus asientos.
Ser piloto es una profesión «que, si se apuesta por escuelas de pilotos serias y con avales, tienen trabajo asegurado. Y decir eso, hoy en día, es un plus», concluyen. De hecho, una de las puertas abiertas está en el mercado chino, que busca pilotos bien formados para la apertura de rutas comerciales que tienen pendientes y que empiezan a poner en marcha.
«Hay que pensar que también es necesario mover aviones con carga…en definitiva, es una profesión en auge», comentan.
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Llega el que, por excelencia, es el mes de las bodas en España. Si hay uno en el calendario que se llena, después de la temporada de comuniones, de enlaces, es junio.
Es un mes que prácticamente garantiza el buen tiempo, evitando el calor y, a las puertas de verano, es perfecto para el viaje de novios ya que sigue siendo un mes con precios más bajos que julio o agosto.
Y, al pensar en una boda ¿qué viene a la mente de cualquiera? Imágenes, esas imágenes en las que los contrayentes disfrutan de su día con un espectador de excepción: el fotógrafo inmortalizando sus mejores momentos.
¿Qué fotos no pueden faltar en cualquier álbum de boda?
Hay, de hecho, 5 imágenes que no deben faltar en cualquier álbum de boda que se precie.
La mirada de los novios
Una imagen, a ser posible en blanco y negro por la fuerza que ofrecen este tipo de fotografías, en las que los novios se miran disfrutando cómplices de uno de los momentos más importantes de su relación. Es, sin duda, una de las más bonitas que pueden conseguirse este día.
Las risas y sonrisas veladas
Es un día de felicidad y los fotógrafos lo saben. Más allá de esa mirada cómplice, deberán buscar una en la que una carcajada salga de cualquiera de los novios. Es un día con nervios a flor de piel y, siempre, hay un momento para dejar que la risa tome el protagonismo del momento.
Imágenes con familiares, sobre todo con los abuelos
Si hay una imagen que, con los años, cobra aún más valor es la que se consigue, de forma natural, cuando interactúa un abuelo y su nieto o nieta. Esta imagen de ternura, sin ser provocada o posada, vale oro.
El primer baile como casados
Este es otro momento en el que la complicidad de la pareja toca máximos. El ser de nuevo el centro de atención al son de una canción seleccionada por ellos mismos es clave para conseguir esa imagen que se enseñará a hijos y nietos mostrando lo que es el amor.
Un gesto de cariño entre ambos.
«Siempre hay un instante en el que el resto del mundo desaparece y se muestra la pareja en intimidad tal como son ellos mismos. Una caricia, un beso, un gesto…ese momento es clave para definirles», cuenta Cassú Fotógrafo recordando toda su amplia experiencia en ese tipo de eventos.
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Probablemente el verano no sea el momento en el que más se demanda el uso de la caldera, sin embargo, sí debería ser el momento en el que se plantea si la que se tiene es la más adecuada para las necesidades de cada hogar.
Durante los meses estivales son muchos los domicilios que, después de años y ante la necesidad de un cambio, se enfrentan a la decisión de qué tipo de caldera podría mejorar el rendimiento y gasto de cara al siguiente otoño/invierno.
Para ayudar en la elección, Tot Calderes, expertos en este tipo de productos, da las claves para acertar con la elección.
Actualmente, en el mercado, hay tres tipos de caldera que son las que más se instalan en las viviendas españolas, ya sea en el ámbito rural o urbano.
En el caso de las calderas de gas, el hecho de que el gas natural esté canalizado en las principales localidades da una facilidad de instalación que permite a millones de usuarios optar por un tipo de aparato seguro, quizá de lo más económico que hay en el mercado pese a los precios actuales y, sobre todo, que no requiere de grandes mantenimientos.
En otro caso, en el de las calderas de gasoil, pese a que no están siendo tan habituales sus instalaciones en los últimos años, sí han sido una alternativa perfecta para zonas más rurales donde o bien la instalación de gas natural aún no llegó a la puerta de casa o bien en domicilios donde solo se pasan temporadas. Entre sus ventajas, poderse instalar donde se quiera y ser más eficientes en menos tiempo. Por hablar de alguna desventaja, la necesidad de planificación para evitar quedarse sin gasoil y también para que la empresa de suministro dote al almacén de combustible para poder encenderla.
Finalmente, una de las tendencias de estos últimos años, tiene que ver con las de biomasa. El hecho de que sean mucho más sostenibles y su fuente de energía sea inagotable está convenciendo a muchas familias para hacerse con este tipo de máquinas que requiere una media de 8 kilos de pellet al día en viviendas medias, lo que significa un gasto de unos 65 euros al mes.
«Va a depender de cada persona, pero sobre todo, por zonas. En las zonas rurales es donde más se está apostando por la instalación de biomasa. En ciudades, con la conexión al gas natural en la puerta y toda la canalización que suele venir de obra, se opta por una caldera tipo estanca», concluyen.
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La psicóloga y escritora Marta Martínez Novoa con su libro "Que sea amor del bueno". Foto: María Soto Fernández.
La princesa que besa al sapo y se convierte en príncipe. Todos soñamos con tener el bonito y eterno cuento de amor que llevamos leyendo desde pequeños. Pero llega un día en el que nos damos cuenta de que las historias que una vez nos llenaban de ilusión son simplemente eso, una ilusión. Y justo esto es lo que la psicóloga y autora Marta Martínez Novoa viene a explicar en su primer libro «Que sea amor del bueno».
Gallega de nacimiento, es graduada en piscología con una amplia formación en psicoterapia, trastornos de ansiedad, relaciones de pareja, violencia de género y autoestima. Es en 2020 cuando decide iniciar un proyecto como psicóloga autónoma en su ciudad natal. A la misma vez, se inicia, con el objetivo de divulgar información accesible sobre la psicología, en el mundo de Instagram donde ya cuenta con más de 300.000 seguidores.
Ahora, a través de su libro, la especialista explica la importancia de la responsabilidad afectiva a la hora de tener vínculos sanos. La responsabilidad afectiva es la conciencia de que cada acto que realizamos en un vínculo, sobre todo en las relaciones de pareja, tiene consecuencia en la otra persona. Martínez atiende a Infodiario por teléfono para conversar sobre este tópico poco conocido, pero muy necesario.
Pregunta. ¿La responsabilidad afectiva es algo exclusivamente actual o siempre ha existido, pero sin visibilidad?
Respuesta. La necesidad de la responsabilidad afectiva ha existido siempre, pero quizás no se le daba la importancia necesaria y se normalizaban las faltas de responsabilidad afectiva que han existido desde que el mundo es mundo y, de allí, la proliferación de las relaciones tóxicas.
P. Si a las personas con las que me relaciono les falta responsabilidad afectiva ¿es posible que a mí también me falte?
R. No tiene por qué, ya que no somos responsables de la falta de malos tratos de otras personas. Sí es verdad que la responsabilidad afectiva no es solo hacia los demás, sino también hacia uno mismo. Si nos encontramos a nosotros mismos encadenando una y otra vez relaciones donde a la otra persona le falta responsabilidad afectiva, es interesante ver si nosotros nos estamos priorizando, nos estamos cuidando y escuchando. Es decir, no conformarnos con menos de lo que merecemos y cortar aquellos vínculos donde no hay responsabilidad afectiva. Todo esto, siempre teniendo en cuenta de no vivir desde la culpa si no desde que nosotros mismos tenemos, afortunadamente, mucho que hacer hacia estas faltas de responsabilidad afectiva.
Marta Martínez Novoa: «Tener una autoestima alta es tener una autoestima sana»
P. ¿Son necesarias las relaciones no afectivas? En el sentido de aquellas que no tienen un vínculo emocional más o menos permanente.
R. Depende de qué quieres cuando estás en una relación, en qué momento estás de tu vida, qué prioridades tengas… En realidad, en cualquier relación que se extienda mínimamente en el tiempo con cierta cercanía se mueven afectos, aunque a veces no sean afectos de amor, pero sí hay ciertos afectos y, de ahí, la importancia de la responsabilidad afectiva.
P. A todos nos gusta que nos regalen los oídos de vez en cuando ¿Esto es un mecanismo más de la manipulación y la irresponsabilidad afectiva?
R. Pues depende de lo que se busque con ello. Si con «regalar los oídos» lo que se busca es algo diferente que simplemente cuidar a la persona, pues sí. Si lo que buscamos es generar control y poder sobre la otra persona a través de un enganche a esas cosas bonitas que tú le estas diciendo entonces es manipulación.
P. En el libro comentas que tener baja autoestima puede ser problemático para una relación, pero ¿también lo es si se tiene un exceso de autoestima?
R. Depende de lo que entendamos con tener demasiada autoestima. En general, solemos pensar que tener una autoestima alta es algo malo, algo relacionado con sentirse por encima del bien y del mal, sentirse por encima de las otras personas y no es así. En realidad, tener una autoestima alta es tener una autoestima sana, en el sentido de, saber priorizarnos sin pisar a los demás, aceptarnos con nuestras luces y sombras. Entonces, entendiendo así la autoestima alta no sería nada negativo al generar vínculos sanos. Pero es verdad que muchas veces cuando hablamos de tener demasiada autoestima en realidad nos estamos refiriendo al narcisismo, que es un tipo de trastorno psicológico o pueden ser rasgos que tienen ciertas personas. La supuesta alta autoestima de una persona narcisista no es más que un maquillaje de una autoestima muy deficiente que se compensa mostrándose a través de esa cara de ser mejor que nadie. Y es verdad que, si estamos ante este caso, sí que es casi imposible tener una relación sana o directamente imposible, porque estas personas tienen las relaciones de manera utilitarias.
La psicóloga y escritora Marta Martínez Novoa con su libro «Que sea amor del bueno», donde reflexiona sobre qué es la responsabilidad afectiva y cómo nos repercute. Foto: María Soto Fernández.
P. ¿Qué opinas de las aplicaciones para ligar? ¿Se están dejando de lado aspectos importantes de lado? ¿Deberían reinventarse?
R. Creo que los más importante sería estudiarlas y estudiarnos a nosotros mismos para que sepamos hacer un uso responsable de ellas, entendiendo que son una herramienta más pero no la única que existe. Es verdad que estas aplicaciones tienen elementos que quizás no sean los más sanos. Al final es como elegir a las personas a la carta, basados casi exclusivamente en un físico. Es importante utilizarlas teniendo nuestra autoestima muy bien trabajada para no validarnos desde lo que ocurra en esa aplicación. Es decir, no sentirnos más válidos porque nos elijan 100 personas, por poner un ejemplo, ni sentirnos menos válidos porque no nos elija nadie o porque no hablamos con nadie. Y, sobre todo, aunque estemos en una aplicación y conozcamos a la persona virtualmente y no le estamos viendo en frente, que no olvidemos que esa persona tiene sentimiento igual que nosotros mismos, que no conocemos su situación y precisamente por ello es importante hablar con claridad de lo que buscamos y esperamos de la aplicación para evitar malos rollos y malentendidos.
Marta Martínez Novoa: «Lo primero para mejorar la responsabilidad afectiva es ser honestos con nostros mismos»
P. ¿Qué relación deberíamos tener con las redes sociales para que tengan un impacto positivo en nuestras relaciones y cómo podemos conseguirlo?
R. La clave es utilizarlas como un medio más para comunicarnos y no como un medio que nos haga evitar ciertas situaciones que se pueden dar en los vínculos de manera directa. Por ejemplo, lo típico de poner indirectas en las redes sociales, así como un mensaje pasivo-agresivo hacia la otra persona, lo que hace es evitar el conflicto directo, cuando ese conflicto si se gestiona de manera adecuada puede ser una oportunidad para crecer, poner límites y solucionar un problema que puede estar en la relación. Y tampoco utilizarlas como un arma de manipulación, ahora te bloqueo, ahora le doy «me gusta» a esta persona porque igual te fastidia. Lo interesante es utilizarlas como un medio de comunicación, pero no llevarnos las faltas de responsabilidad afectiva hacia allí porque las redes sociales bien utilizadas tienen un potencial de agente transformador de la sociedad.
P. ¿Qué primer paso debe dar una persona para mejorar en su responsabilidad afectiva?
R. Lo primero es ser honesto con uno mismo. Saber cuáles son nuestras heridas emocionales, lo cual es complicado, con lo que yo siempre recomiendo, en la medida de lo posible, acudir a terapia. Estas heridas emocionales suelen ser inconscientes y, al final, sin quererlo, salpica a los demás y nos salpica a nosotros avocándonos a repetir patrones muy disfuncionales en nuestras relaciones. Y luego, por supuesto, ser honesto con la otra persona sin culpas, sin miedo a qué pensará, tratando de evitar dinámicas de poder, etc. Y recordar que en el momento en el que un vínculo no nos suma, tenemos derecho a cortarlo.
¿Qué es la responsabilidad afectiva?
La responsabilidad afectiva es la conciencia de que cada acto que realizamos en un vínculo, sobre todo en las relaciones de pareja, tiene consecuencia en la otra persona.
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La Novena Nube cumple 14 años y, para celebrarlo, ha puesto en marcha en su página web los descuentos más apetecibles de la temporada como, por ejemplo, la promoción SIN IVA dónde un descuento equivalente al IVA desaparece de la factura. Los clientes de La Novena Nube podrán elegir entre un amplio catálogo de clásicos y muchas novedades para beneficiarse de estas ofertas.
Entre las novedades, se ha añadido al catálogo las colchas de primavera modelo Topo, Marea y Gala, de confección propia, la prenda estrella para entretiempo, con diseños sencillos y actuales. Los tres modelos están disponibles en colores neutros como el gris, el lino y el blanco y con medidas convencionales des de cama de 90 cm hasta 200 cm pasando por medidas para cama de 120 cm y 160 cm algo más difíciles de encontrar.
Esta prenda se suma al gran y variado catálogo online de todo el textil para el hogar que una familia pueda necesitar. Desde faldas camilla para una mesa hasta toallas para la playa pasando por cualquier prenda que necesites para la cama o la decoración del salón: fundas nórdicas, boutis, edredones, juegos de sábanas, colchas, cojines, cortinas, fundas de sofá y un largo etcétera de productos para el hogar.
La atención personalizada del cliente y cuidar la relación que se genera de ello es una de las prioridades de La Novena Nube. Además de ello, la calidad de sus productos, la variedad de catálogo y ofrecer unos precios competitivos se convierten en las claves del creciente éxito de esta empresa que durante 14 años ha estado trabajando constantemente por seguir creciendo y ofrecer lo mejor a sus clientes.
La Novena Nube continúa trabajando con proveedores líderes en el sector textil durante años como Reig Martí, Tejidos Reina, Tejidos JVR, Confecciones Paula, Eysa, EsTela, Belmartí, Textils Mora, Barceló Textil y muchos más. Todas ellas empresas locales, de proximidad y con un gran bagaje en el sector empresarial textil de la zona. Destacan por sus innovadores diseños, su gran calidad y su afán de mejora e innovación constante.
Esta aventura que ya cumple 14 años nació del seno de una empresa textil familiar en la provincia de Valencia y de la necesidad de adaptarse a un nuevo contexto social: internet y las nuevas tecnologías. Su nombre se debe a una novela titulada Cloud Nine de la escritora Luanne Rice en la que la protagonista de la historia debe enfrentarse a su nueva vida y sobreponerse de sus problemas abriendo un negocio, que da nombre al relato, de edredones en un pequeño pueblo. Una historia de superación personal, como la de las fundadoras de La Novena Nube, con un proceso necesario para modernizar la empresa familiar y adaptarse a los nuevos tiempos sin perder las raíces que las caracterizan.
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Tres Cantos y O’Donnell se convierten en las últimas ubicaciones elegidas por la marca en Madrid para sumar ya 18 locales abiertos con el objetivo de seguir satisfaciendo la creciente demanda de comida rápida saludable con una oferta de poke bowls única.
El local de Tres Cantos, ubicado en Avenida de España, 20 se convierte en el escenario ideal para seguir reforzando la presencia de la marca en la periferia urbana de Madrid. «Tenemos una oportunidad increíble de llegar a un sector de la población que demanda comida rápida saludable sin tener que alejarse de sus domicilios. La ciudad española está llena de gente joven y es una de las zonas residenciales más cotizadas de la Comunidad de Madrid. Además, desde 2021 Tres Cantos alberga el que se convertirá en el mayor complejo audiovisual de España», dice Eusebio Aguilera, CEO de Urban Poke.
El local, abierto en régimen de franquicia, cuenta con 116 metros para atender a 32 comensales en sala y 20 en terraza.
Con respecto al local de O’Donnell, situado en el número 53 de la céntrica calle madrileña, es donde más se podrá comprobar su apuesta por la innovación en este 2022. La nueva flagship de la marca será el segundo local de la enseña que cuente con un robot de inteligencia artificial tras el éxito del que se incluyó en el local de Coslada.
“Estamos convencidos de que el crecimiento de la marca debe ir acompañado de una importante inversión en innovación, digitalización y tecnología. Con la llegada de ‘Pokesito’ ofrecemos a nuestros clientes una experiencia de consumo elevada. Es él quien se encarga de llevar y recoger la comida de las mesas gracias a un sistema inteligente que le permite evitar obstáculos y reconocer los marcadores de ubicación. Desde Urban Poke estamos muy orgullosos de convertirnos en la primera marca del sector de la restauración en apostar por la robótica en España», señala Aguilera.
‘Pokesito’ dispone de altavoz y micrófono con cobertura 360º, una voz clara, gestión digital y la capacidad de aprender de forma autónoma los hábitos adquiridos a partir de las directrices que haya recibido o incluso desarrollar nuevas habilidades complementarias por sí solo que le ayuden a ser más eficiente.
Pero no es la única novedad tecnológica, ya que el local contará también con mesas táctiles interactivas para ofrecer una experiencia de consumo innovadora, tecnológica y vanguardista. Desde estas mesas se podrá navegar por el menú, realizar pedidos, solicitar la cuenta, pagar facturas, acceder a ofertas y noticias, entre otros.
Por último, y respondiendo al tipo de consumidor que transita por la zona, la marca ha incorporado una carta de desayunos disponible todos los días y que contará con propuestas como los bowls de yogurt elaborados artesanalmente con frutos del bosque y una variedad de tostas como la tosta clásica con tomate y aceite de oliva u otras más elaboradas como la tosta de salmón ahumado, queso crema, mézclum y huevo rallado.
Próximas aperturas de Urban Poke
En los próximos meses, la cadena se prepara para la apertura de cuatro nuevos locales en Madrid, concretamente en Valdebebas, El Pinar de las Rozas, Montecarmelo y Majadahonda. Con estas cuatro nuevas aperturas, Urban Poke se consolida como la marca de restaurante de poke bowls con mayor número de aperturas en lo que va del año y se acerca así a cumplir con su objetivo de cerrar el 2022 con la firma de 35 locales.
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